BRASILE, Bourbon Rojo - Specialty caffè 100% Arabica in chicchi, Tafuri, 250gr.
Espirito Santo do Pinhal, nello Stato di San Paolo, da vita ad uno dei migliori caffè in Brasile.
A raccoglierne le ciliegie è la cooperativa Coopinhal che ad ogni raccolto seleziona i migliori chicchi per ottenere un caffè eccellente.
Il risultato in tazza è un perfetto equilibrio tra sapore ed aroma, un caffè con una leggera acidità ed un corpo accentuato, una tazza che colpirà anche i palati più esigenti.
Coopinhal è nata grazie all’iniziativa di un gruppo di produttori che hanno creduto nell’importanza del caffè per l’economia della città e del paese.
Sono tutti piccoli e medi produttori con terreni situati in località montuose, ad un’altitudine che va tra i 1.000 e 1.200 m slm, con una temperatura media di 23°C e precipitazioni annuali di 1400mm concentrate tra la primavera e l’autunno, condizioni ideali per la produzione di un caffè di qualità.
A raccoglierne le ciliegie è la cooperativa Coopinhal che ad ogni raccolto seleziona i migliori chicchi per ottenere un caffè eccellente.
Il risultato in tazza è un perfetto equilibrio tra sapore ed aroma, un caffè con una leggera acidità ed un corpo accentuato, una tazza che colpirà anche i palati più esigenti.
Coopinhal è nata grazie all’iniziativa di un gruppo di produttori che hanno creduto nell’importanza del caffè per l’economia della città e del paese.
Sono tutti piccoli e medi produttori con terreni situati in località montuose, ad un’altitudine che va tra i 1.000 e 1.200 m slm, con una temperatura media di 23°C e precipitazioni annuali di 1400mm concentrate tra la primavera e l’autunno, condizioni ideali per la produzione di un caffè di qualità.
Origine: Brasile, San Paolo Espirito Santo Do Pinhal
Varietà: Bourbon Red
Qualità: Brasile Bourbon Red 17/18
Altitudine: 1.100 – 1.200 metri slm
Lavorazione: Naturale – Essiccato al sole – Selezionato a mano
Raccolta: giugno-agosto
Note: Vaniglia, Noce moscata, Cioccolato Nero
CARATTERISTICHE IN TAZZA
Il risultato in tazza è un sorprendente caffè con un ottimo equilibrio, un corpo vellutato e cremoso, molto dolce, un’acidità media e gradevole.
Note di vaniglia noce moscata e cioccolato nero sono le caratteristiche principali di questo spettacolare Bourbon Red.
Il risultato in tazza è un sorprendente caffè con un ottimo equilibrio, un corpo vellutato e cremoso, molto dolce, un’acidità media e gradevole.
Note di vaniglia noce moscata e cioccolato nero sono le caratteristiche principali di questo spettacolare Bourbon Red.
Punteggio SCA: 84,50.
€9.50
